Pescada Gratinada

Preparação

• Num tacho, alourar a cebola com um fio de azeite e juntar a pescada e as delicias do mar. Reservar;
  Cortar as batatas às rodelas e cozer em agua e sal juntamente com os ovos;
• Depois da cozedura, numa travessa, colocar uma camada de ovo ( cortado as rodelas), colocar as rodelas de batatas, juntar o preparado da pescada e das delicias e colocar o restante ovo;
  Ligue o forno 200º, junte o molho bechamel e leve ao forno até ter uma camada douradinha;
• Nota::
  Para ficar mais cremoso, junte dois pacotes de bechamel pequenos ou um grande;
  O Bechamel que utilizei foi caseiro;
  Em vez de delicias do mar pode juntar miolo de camarão;
  Para a pescada não ficar muito seca na altura do refogado, junte lhe uma chávena de café da água da sua cozedura;
  Pode congelar a restante água da cozedura da pescada para fazer em outra altura uma sopinha de peixe;