Name: Pescada com amêijoas e ervilhas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 col. sopa de azeite; 2 dentes de alho; 1 co. sopa de farinha de trigo; 200 ml vinho branco; 500 ml caldo de peixes; 4 filés de pescado (média total 400 gr); 200 gr amêijoas; 100 gr ervilhas (cozidas); salsa fresca (1 ramo pequeno); sal (a gosto); pimenta (a gosto)

Preparação

Numa panela, doure os alhos picados no azeite. Acrescente a farinha e mexa até virar uma pasta.
Junte o vinho e deixe até engrossar um pouco. Acrescente o caldo. Misture. Coloque sal e pimenta a gosto.
Acrescente os files + amêijoas + ervilhas e tampe a panela. Deixe no fogo baixo por 10 minutos.
Retire a tampa e acrescente a salsa picada. Tampe novamente e deixe cozinhar por 2 minutos.

Se o caldo estiver muito líquido, deixe engrossar no fogo alto.
É só servir. Bom apetite!!