Para o peru: Num tabuleiro coloque o peru e regue-o com azeite a tapar o fundo do tabuleiro e ainda com um pouco de vinho branco.
Numa picadora ou na bimby coloque a malagueta, o alho, a salsa e hortelã e pique ate obter quase uma pasta. esta pasta coloque sobre a perna de peru. Vai ao forno a 200º com batatas aos cubos e as castanhas.
Não temperei com sal, bastou-me essa pasta para temperar. Deixe no forno por 30 a 40 minutos.
Entretanto numa panela ou na bimby faça um acompanhamento: ervilhas estufadas com cogumelos.
Coloque na bimby a cabola, o azeite e o tomate e programe 8 seg vel 5. de seguida tempere com sal, vinho branco e oregaos e programe 6 min temp100º vel 1.
Terminado este tempo adicione as ervilhas com cenouras baby e os cogumelos fatiados e programe 10 min temp100º vel colher inversa.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
18 sobremesas que não vão ao forno
Receitas rapidinhas e frescas feitas com presunto cru!
Domingo é dia de FRANGO ASSADO!
