Peixe Assado ao estilo Cubano

Name: Peixe assado ao estilo cubano
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 unidade de peixe inteiro escamado e limpo; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; limão verde a gosto

Lave o peixe por dentro e por fora De-lhe cortes verticais por cada lado e coloque-o numa forma retangular de alumínio ou vidro para assar.

Prato Principal

3 porções

20 min

40 min

Médio

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Ingredientes

1 unidade de peixe inteiro escamado e limpo
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
limão verde a gosto

Custo estimado: 1.38€ (0.46€/porção)

Preparação

Lave o peixe por dentro e por fora De-lhe cortes verticais por cada lado e coloque-o numa forma retangular de alumínio ou vidro para assar.
Regue com o suco de 1/2 limão verde a cada 460 gramas de peixe. Tempere com uma colher de sal a cada 460 gramas de peixe.
Regue-o levemente com pimenta-do-reino em pó. Acenda com antecedência o forno a 180º C.
Proporções: Asse o peixe conforme a espessura do mesmo: 1polegada (2,5 cm) de espessura asse-o por aproximadamente 20 minutos 2 polegada (5 cm) de espessura asse-o por aproximadamente 30 minutos; 3 polegada (7,5 cm) de espessura asse-o por aproximadamente 45 minutos.

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