Peixe a delícia

De Receitas do Edu Guedes
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9 comentários


Ingredientes:

- 1 kg de filé de cambucu
- 3 dentes de alho
- suco de um limão
- sal a gosto
- pimenta do reino
- farinha de trigo para empanar
- óleo para fritar
- 2 bananas da terra fatiadas

Molho:
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 cebola ralada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sobremesa de sal
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 2 xícaras de chá de queijo coalho

Preparação:

Passo 1:

Corte o peixe em filés e coloque em uma travessa para temperar.

Passo 2:

Tempere com alho, limão e sal deixe marinar por 2 horas. Para fritar, aqueça o óleo. Passe o peixe na farinha de trigo e coloque para fritar no óleo quente.

Passo 3:

Para o molho, derreta a manteiga em uma panela. Em seguida, adicione a cebola e a frite. Depois que a cebola fritar, adicione a farinha de trigo e misture.

Passo 4:

Aos poucos coloque o leite, até engrossar. Tome cuidado para não empelotar. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem.

Passo 5:

Banana:
Descasque as bananas e as corte na horizontal. Coloque as bananas para fritar já em óleo aquecido.

Passo 6:

Montagem:
No fundo de um refratário, coloque uma parte dos filés de peixe e cubra com uma parte das bananas em seguida coloque o molho.

Passo 7:

Repita o mesmo, na mesma ordem. Para finalizar, coloque queijo qualho ralado por cima do molho e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos


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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 11/09/2011, 23:32

Receita simples,facil,rapida e delicosa.parabens ao criador!

5 / 5
Publicado 13/03/2012, 00:53

Adoreiiii..super praticoo... e uma delicia..

5 / 5
Publicado 28/06/2011, 03:00

Eu comi esse peixe e é maravilhoso

4 / 5
Publicado 30/10/2012, 15:27

Facinho... vou ja fazer!!

4 / 5
Publicado 13/03/2013, 14:50

Otima, vou tentar fazer...

5 / 5
Publicado 06/03/2013, 21:56

Adorei!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

5 / 5
Publicado 07/04/2013, 15:49

Muito boa. Ótima.

4 / 5
Publicado 02/06/2013, 03:30

Vou fazer.

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