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De Receitas do Edu Guedes
(4.49/5 - 57 votos)

9 comentários
Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 10 Minutos
Pronto em: 25 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

- 1 kg de filé de cambucu
- 3 dentes de alho
- suco de um limão
- sal a gosto
- pimenta do reino
- farinha de trigo para empanar
- óleo para fritar
- 2 bananas da terra fatiadas

Molho:
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 cebola ralada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sobremesa de sal
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 2 xícaras de chá de queijo coalho
Preparação:

Passo 1: Corte o peixe em filés e coloque em uma travessa para temperar.

Passo 2: Tempere com alho, limão e sal deixe marinar por 2 horas. Para fritar, aqueça o óleo. Passe o peixe na farinha de trigo e coloque para fritar no óleo quente.

Passo 3: Para o molho, derreta a manteiga em uma panela. Em seguida, adicione a cebola e a frite. Depois que a cebola fritar, adicione a farinha de trigo e misture.

Passo 4: Aos poucos coloque o leite, até engrossar. Tome cuidado para não empelotar. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem.

Passo 5: Banana:
Descasque as bananas e as corte na horizontal. Coloque as bananas para fritar já em óleo aquecido.

Passo 6: Montagem:
No fundo de um refratário, coloque uma parte dos filés de peixe e cubra com uma parte das bananas em seguida coloque o molho.

Passo 7: Repita o mesmo, na mesma ordem. Para finalizar, coloque queijo qualho ralado por cima do molho e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos



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Comentários dos membros:

4 / 5

Vou fazer.

Publicado 02/06/2013, 03:30
5 / 5

Muito boa. Ótima.

Publicado 07/04/2013, 15:49
4 / 5

Otima, vou tentar fazer...

Publicado 13/03/2013, 14:50
5 / 5

Adorei!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Publicado 06/03/2013, 21:56
5 / 5

Maravilha

Publicado 23/11/2012, 02:07
4 / 5

Facinho... vou ja fazer!!

Publicado 30/10/2012, 15:27
...clique aqui para ver todos os comentários (9)

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