Name: Peito de frango com legumes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: peitos de frango; 2 cenoura; 2 cebola; 2 dentesde alho; -1 lata cogumelos (conserva); 1 lata pequena milho (conserva); 1 alho francês (parte branca); acafrão, pimenta , sal e molho de soja q.b.; sumo de 1/2 limão; azeite q.b.

Preparação

Partir os peitos de frango aos pedaços pequenos, temperar com sal, pimenta, alho e sumo de limão. Reservar. Descascar a cebola e partir em gomes, picar os alhos, cortar o alho francês ás rodelas finas, descascar e cortar as cenouras aos bocadinhos pequenos, juntar tudo numa frigideira alta ou tacho com um pouco de azeite e deixar apurar um pouco.
Acrescentar o frango e deixar cozinhar bem, acrescentar o milho e os cogumelos rectificar os temperos se necessario (sal e pimenta), acrescentar o açafrão mais um pouco de molho de soja, deixar apurar, verificar se esta tudo cozido e servir acompanhado com arroz basmati.

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Peito de Frango com Legumes

Ingredientes

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