Pato assado com maionese de laranja

Name: Pato assado com maionese de laranja
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pato com 2 kg; sal; 2 colheres de sopa de massa de alho; 1 colher de sopa de óleo; sumo de 2 laranjas; 8 colheres de sopa de maionese; sumo de meia laranja; raspa de meia laranja

Prato Principal

5 porções

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 pato com 2 kg
sal
2 colheres de sopa de massa de alho
1 colher de sopa de óleo
sumo de 2 laranjas

para o molho:

8 colheres de sopa de maionese
sumo de meia laranja
raspa de meia laranja

Preparação

Lave e arranje o pato de gorduras em excesso. Disponha o pato numa travessa.
Esfregue o pato com a massa de alho e o sal . Regue com o óleo e com o sumo de laranja.
Junte um copo de água e leve ao forno a 200º cerca de 1 hora e meia. Na hora de servir faça o molho.
Misture a maionese com o sumo de laranja e com a raspa e disponha numa taça.
Leve ao frio até à altura de servir.
Sirva o pato cortado aos pedaços com o molho.

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