Coloque o leite em uma panela e ferva com 2 dentes de alho. Retire do fogo e reserve.Em outra panela, coloque o bacalhau, as batatas, 4 dentes de alho, o vinagre, o louro, o tomilho e a salsinha e cubra com água, deixando cozinhar por 10 minutos, em fogo baixo.Retire o bacalhau, as batatas e o louro da água e bata no liquidificador até formar uma pasta.
Transfira para uma batedeira e acrescente, aos poucos, o azeite e o leite temperado, batendo até ficar com uma consistência cremosa.Adicione a noz-moscada e a pimenta-do-reino e continue batendo. Se necessário, acrescente o sal. Despeje em uma vasilha e leve à geladeira por cerca de 2 horas, antes de servir.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Receita de Bacalhau para a Semana Santa!
Sobras de bacalhau: O que fazer?
As irresistíveis Comidas de boteco
Comentários dos membros:
BOM DE MAS