Panaché de legumes

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6 comentários

Receita fácil que ganha um grande sucesso para as entradas quentes.

Ingredientes:

- 4 cenouras
- 1 lata de ervilhas escorridas
- 1 chuchu
- 200 g de vagem
- alguns raminhos de couve-flor
- 1/2 cebola picada
- 2 copos de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de queijo gruyére ralado
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- noz-moscada a gosto

Preparação:

Passo 1: Cozinhar em água e sal, picados, cenouras, chuchu, vagens, couve-flor.

Passo 2: Escorrer e juntar a ervilha. Refogar a cebola na manteiga, acrescentar a farinha dissolvida no leite, sal, pimenta e noz-moscada, mexendo até engrossar.

Passo 3: Colocar os legumes numa travessa refratária, cobrir com molho branco, polvilhar com queijo e levar ao forno.



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Comentários dos membros:

3 / 5
Publicado 01/11/2013, 00:00

Poderia ficar melhor se substituir a farinha de trigo por farinha de arroz ou farinha de rosca.

Eu cozinhei esta receita
5 / 5
Publicado 15/03/2012, 06:49

Excelente panache com molho bechamel,muito gostoso e muito vegam.

4 / 5
Publicado 27/04/2012, 19:01

Muito bom!! Usei com carne grelhada!!

4 / 5
Publicado 11/05/2012, 00:17

Achei ótima a receita to fazendo

5 / 5
Publicado 22/11/2011, 20:26

Receita maravilhosa.

5 / 5
Publicado 15/09/2013, 16:41

Excelente


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