Paloco à Braz

Preparação

• Coza o paloco, desfie e reserve.
• Entretanto pique a cebola para um tacho e deixe alourar no azeite.
• De seguida, junte o paloco desfeito e tempere com a pimenta e noz moscada.
• Misturei tudo muito bem e deixei apurar.
• Depois juntei a batata palha e os ovos batidos com a salsa e fui mexendo sempre até tudo estar muito bem ligado.
• Colocar o peixe desfiado numa travessa de ir ao forno.
• Colocar a mistura da batata palha por cima e levar ao forno a 180ºC por 20 minutos.