Paçoca cearense

(3.80/5 - 15 votos)
4 comentários

Aqui está um fácil que você vai sentir uma explosão de receita sabor.

Ingredientes:

- 1 kg de carne-de-sol (isto é, carne-seca cearense)
- cebola roxa
- farinha de mandioca o suficiente
- manteiga da terra ou óleo
- pimenta-do-reino e alho

Preparação:

Passo 1: Deixe a carne de molho em água de um dia para o outro na geladeira.

Passo 2: No dia seguinte ferva a carne para tirar mais o sal. Se ela for muito dura, ferva mais um pouco para amaciar.

Passo 3: Depois corte a carne fervida em pequenos pedaços e tempere com pimenta-do-reino e alho.

Passo 4: Frite-os na manteiga ou óleo. Junte a cebola e refogue. Não deixe fritar muito para não ressecar.

Passo 5: Acrescente à carne aproximadamente meio quilo de farinha de mandioca .

Passo 6: Pila-se então no pilão de madeira, ou passe ligeiramente no processador.

Passo 7: Tem que ser rápido para não esfarelar a carne. Se gostar acrescente um pouco mais de cebola crua cortada em rodelas ou cubinhos. É excelente se acompanhada de banana.



Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 30/08/2011, 21:33

Nunca comi mais so de ver a receita ja fico com agua na boca

5 / 5
Publicado 18/03/2013, 18:10

Comi esta paçoca em fortaleza uma meraviglia

5 / 5
Publicado 04/06/2012, 17:08

Eu espero vcs gostem desta receita eu amei!

1 / 5
Publicado 01/12/2011, 13:17

Vc é mau


Perguntas:


Receitas semelhantes


Receitas


(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
(ml)
(cl)
(dl)
(l)
(°F)
(°C)

Pergunta do dia

Qual é a forma de biscoitos de Natal que prefere fazer e comer ?
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais