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Palavra-passe esquecida ?  

Paçoca cearense

(3.80/5 - 15 votos)

4 comentários
Aqui está um fácil que você vai sentir uma explosão de receita sabor.

Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 2 porções
Tempo de Preparação: 10 Minutos
Tempo de Cozedura: 10 Minutos
Pronto em: 20 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Calorias: 1193 Kcal | ProPoints: 31
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Ingredientes:

- 1 kg de carne-de-sol (isto é, carne-seca cearense)
- cebola roxa
- farinha de mandioca o suficiente
- manteiga da terra ou óleo
- pimenta-do-reino e alho
Preparação:

Passo 1: Deixe a carne de molho em água de um dia para o outro na geladeira.

Passo 2: No dia seguinte ferva a carne para tirar mais o sal. Se ela for muito dura, ferva mais um pouco para amaciar.

Passo 3: Depois corte a carne fervida em pequenos pedaços e tempere com pimenta-do-reino e alho.

Passo 4: Frite-os na manteiga ou óleo. Junte a cebola e refogue. Não deixe fritar muito para não ressecar.

Passo 5: Acrescente à carne aproximadamente meio quilo de farinha de mandioca .

Passo 6: Pila-se então no pilão de madeira, ou passe ligeiramente no processador.

Passo 7: Tem que ser rápido para não esfarelar a carne. Se gostar acrescente um pouco mais de cebola crua cortada em rodelas ou cubinhos. É excelente se acompanhada de banana.


Informações nutricionais (para 1 porção):
  • Calorias:
  • 1193Kcal
  • 60%
  • Glícidos:
  • 38.7g
  • 13%
  • Gordura total:
  • 57.5g
  • 88%
  • Gordura saturada:
  • 26.3g
  • 132%
  • Proteínas:
  • 129.7g
  • 259%
  • Fibras:
  • 2g
  • 8%
  • Açúcar:
  • 3.6g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 de servir = 585g

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De milenamilena (Visitar o site)




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Comentários dos membros:

5 / 5

Comi esta paçoca em fortaleza uma meraviglia

Publicado 18/03/2013, 18:10
5 / 5

Eu espero vcs gostem desta receita eu amei!

Publicado 04/06/2012, 17:08
1 / 5

Vc é mau

Publicado 01/12/2011, 13:17
5 / 5

Nunca comi mais so de ver a receita ja fico com agua na boca

Publicado 30/08/2011, 21:33

Perguntas:


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