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Paçoca cearense

(3.80/5 - 15 votos)

4 comentários

Aqui está um fácil que você vai sentir uma explosão de receita sabor.

Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 2 porções
Tempo de Preparação: 10 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 10 Minutos
Pronto em: 20 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- 1 kg de carne-de-sol (isto é, carne-seca cearense)
- cebola roxa
- farinha de mandioca o suficiente
- manteiga da terra ou óleo
- pimenta-do-reino e alho
Preparação:

Etapa 1: Deixe a carne de molho em água de um dia para o outro na geladeira.

Etapa 2: No dia seguinte ferva a carne para tirar mais o sal. Se ela for muito dura, ferva mais um pouco para amaciar.

Etapa 3: Depois corte a carne fervida em pequenos pedaços e tempere com pimenta-do-reino e alho.

Etapa 4: Frite-os na manteiga ou óleo. Junte a cebola e refogue. Não deixe fritar muito para não ressecar.

Etapa 5: Acrescente à carne aproximadamente meio quilo de farinha de mandioca .

Etapa 6: Pila-se então no pilão de madeira, ou passe ligeiramente no processador.

Etapa 7: Tem que ser rápido para não esfarelar a carne. Se gostar acrescente um pouco mais de cebola crua cortada em rodelas ou cubinhos. É excelente se acompanhada de banana.



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De milenamilena (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Comi esta paçoca em fortaleza uma meraviglia

5 / 5

Eu espero vcs gostem desta receita eu amei!

1 / 5

Vc é mau

5 / 5

Nunca comi mais so de ver a receita ja fico com agua na boca



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