Omelete com Camarão Oriental

Name: Omelete com camarão oriental
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 8 camarões pequenos; 1 colher (sopa) de Mirin; 6 ovos; 1 colher (sopa) de Shoyu; 1/2 xícara (chá) de Dashi; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de óleo de soja, arroz ou milho; 1 folha tostada de Nori; 1 nabo

Prato Principal

6 porções

10 min

20 min

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Ingredientes

8 camarões pequenos
1 colher (sopa) de Mirin
6 ovos
1 colher (sopa) de Shoyu
1/2 xícara (chá) de Dashi
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo de soja, arroz ou milho
1 folha tostada de Nori
1 nabo

Preparação

Limpar o camarão e levar ao fogo com água e Mirin. Ferver 5 minutos. Escorrer e reservar. Bater os ovos com o Shoyu, o Dashi e a farinha. Juntar o camarão.

Aquecer o óleo na omeleteira e espalhar os ovos batidos.Cozinhar de 2 a 3 minutos.

Levantar uma ponta da omelete. Se estiver dourada na parte de baixo, enrolar vagarosamente como um rocambole.

Cozinhar mais 2 minutos, virando de lado para não queimar.

Retirar do fogo e cortar em 4 porções.

Enfeitar cada uma com tiras de Nori e servir acompanhada de nabo ralado.