Cozinhar as batatas em água até ficarem macias. Drenar a água e amassar as batatas.
Na mesma panela que cozinhou as batatas, colocar o caldo de frango, a margarina e as batatas amassadas e deixar ferver. Colocar o queijo e a farinha, aos poucos, até dar o ponto. Deixar esfriar um pouco.
Sobre uma bancada fazer rolinhos com a massa e cortar os nhoques até acabar a massa. Ir colocando numa bandeja levemente enfarinhada. Nesta altura, separar a quantidade que deseja congelar, se for o caso.
Para cozinhar os nhoques, colocar numa panela grande com água fervente, até subirem a superfície. Remover imediatamente com uma espumadeira e colocar no prato onde serão servidos. Por cima colocar o molho de sua preferência.
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Adoro nhoque. Só faço a massa um pouco mais mole e ponha em um saco plástico. Faço um furo pequeno em um dos lados, aperto e quando o nhoque sai no furo eu os corto com uma tesoura sobre a água fervente. Rapidamente estarão prontos para receber o molho e serem comidos. Bjs.
Qual o tempo de cozimento dos ovos?
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Comentários dos membros:
Adoro nhoque. Só faço a massa um pouco mais mole e ponha em um saco plástico. Faço um furo pequeno em um dos lados, aperto e quando o nhoque sai no furo eu os corto com uma tesoura sobre a água fervente. Rapidamente estarão prontos para receber o molho e serem comidos. Bjs.
Muito bom!
Achei facil de fazer e gostoso.