Bata as claras em neve, adicione as gemas , o açúcar , a margarina,o leite, a farinha e bata novamente.
Coloque o fermento e misture bem. Despeje a massa em uma forma redonda untada e polvilhada com farinha.Por cima da massa distribua as ameixas , cubra com o leite condensado e o coco ralado.
Leve para assar em forno pré-aquecido. Assim que retirar do forno polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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