Moussaka grega

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9 comentários


  • Moussaka Grega
  • Moussaka Grega, Foto 2
Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 30 Minutos
Tempo de Cozedura: 45 Minutos
Pronto em: 1 h, 15 m
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

- 2 beringelas, cortadas em rodelas
- Sumo de limão q.b.
- 450 g de carne de vaca magra picada
- 2 cebolas às rodelas finas
- 1 colher de chá de alho finamente picado
- 1 pau de canela
- 400 g de tomate pelado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- Azeite para untar
- Sal q.b.
- Pimenta preta q.b.
- 2 ovos
- 300ml de iogurte natural magro, coado
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Preparação:

Passo 1: Corte as beringelas em rodelas e regue-as com limão para que não oxidem. Aqueça uma frigideira anti-aderente e toste as rodelas de beringela de ambos os lados. Retire-as da frigideira e reserve .

Passo 2: Entretanto, corte as cebolas em rodelas finas, pique o alho e reserve. Coloque a carne picada na frigideira e frite durante 5 minutos, mexendo, até tostar.

Passo 3: Junte as cebolas, o alho e o pau de canela. Deixe cozinhar, mexendo sempre, durante 5 minutos. Corte o tomate em pedaços e junte à carne. Adicione também a salsa, o sal e a pimenta. Deixe ferver e cozer durante 20 minutos ou até a carne ficar tenra. Retire o pau de canela.

Passo 4: Unte uma assadeira e disponha uma camada de rodelas no fundo. Sobreponha com a mistura de carne e tape com as restantes rodelas de beringela. Bata os ovos numa tigela. Junte, batendo o iogurte e tempere com sal e pimenta.

Passo 5: Verta a mistura sobre as beringelas e polvilhe com queijo parmesão ralado. Leve a forno pré-aquecido a 180ºC, durante 45 minutos, ou até ficar tostado. Sirva quente, directamente da assadeira.



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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 31/05/2014, 14:09

Eu que não aprecio beringelas, adoro mussaka. E esta receita é muito boa e simples de fazer. Obrigada por partilhar.

5 / 5
Publicado 25/06/2011, 14:45

Pode-se ainda colocar batatas em rodelas (cozidas e fritas) fazendo uma das camadas. No mais perfeito!

5 / 5
Publicado 10/12/2012, 17:20

Mon desir: manger maintenant!!

5 / 5
Publicado 09/02/2013, 14:13

Maravilhosa receita!

4 / 5
Publicado 06/08/2013, 19:37

Interessante.

Eu cozinhei esta receita
5 / 5
Publicado 01/05/2012, 19:12

Maravilhosa

5 / 5
Publicado 27/05/2012, 17:56

Uma delicia

5 / 5
Publicado 29/03/2012, 21:06

Super!

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