Tempere os filés com suco de limão, pimenta-do-reino, o pacotinho de Meu Segredo e sal se necessário. Reserve na geladeira.
Numa panela própria pra moqueca, coloque o azeite e deixe esquentar bem.
Acrescente pimenta dedo de moça e o alho. Junte a cebola e refogue bem. Junte então o pimentão e os tomates. Misture bem.
Quando estiver bem refogado, acrescente o caldo de peixe. Deixe ferver bastante. Junte então o leite de coco, o molho de tomate e metade das ervas. Ajuste o sal.
Disponha então, os filés de peixe lado a lado dentro do caldo de maneira que fiquem completamente submersos.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos. Cuidado para não cozinhar demais e os filés se despedaçarem.
Desligue o fogo e acrescente o restante das ervas por cima para decorar.Servi com arroz branco e farofa de alho.
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Muuitoooo boa esta receita, fiz na semana Santa e achei ótima, fácil rápida e deliciosa. Minha família adorou, inclui o azeite de dendê (pois queria um gostinho da Bahia)e ficou muito boa! Parabéns.
Hoje saí de casa com a ideia de fazer uma receita muito parecida com a sua, mas sem o molho de tomate, e com cação. Chegando no mercado, não encontrei o peixe que queria, então para minha grata satisfação o rapaz da peixaria me indicou St.Peter...Estamos todos maravilhados com o resultado..Agora não vejo a hora de tentar com Surubim..rsrsrs...Obrigada pela receita!!!!Aprovadíssima!!!
Comentários dos membros:
Maravilhosa, fiz a receita com files de pintado, ficou otimo
Ameiiiiiii
Caldo de peixe???? Como se faz isso?
Excelente!!!!!
Vou fazer já este fim de semana se tiver tempo
Muuitoooo boa esta receita, fiz na semana Santa e achei ótima, fácil rápida e deliciosa. Minha família adorou, inclui o azeite de dendê (pois queria um gostinho da Bahia)e ficou muito boa! Parabéns.
So de ler a receita estou com agua na boca. Vou fazer agora.
Hoje saí de casa com a ideia de fazer uma receita muito parecida com a sua, mas sem o molho de tomate, e com cação. Chegando no mercado, não encontrei o peixe que queria, então para minha grata satisfação o rapaz da peixaria me indicou St.Peter...Estamos todos maravilhados com o resultado..Agora não vejo a hora de tentar com Surubim..rsrsrs...Obrigada pela receita!!!!Aprovadíssima!!!
Eu adoro peixe. e esse deu agua na boca