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Moelas estufadas ou fritas

(3.79/5 - 131 votos)
13 comentários



Ingredientes:

Moelas fritas:
alho,
sal,
colorau,
azeite,
vinho branco

Moelas estufadas:
alho,
sal,
colorau,
azeite,
vinho branco,
cebola,
polpa de tomate

Preparação:

Passo 1: Comece por limpar as moelas e lavá-las, depois corte-as se necessário mais pequenas.

Passo 2: Tempere-as com alho, sal, colorau e vinho branco, folha de louro e deixe-as estar 10/15 minutos a tomar gosto.

Passo 3: FRITAS:
Ponha um pouco de azeite numa frigideira e coloque-as a fritar.
Depois de fritas, junte a marinada onde elas estavam e estão prontas para servir.

Passo 4: ESTUFADAS:
Num tacho pique uma cebola, 1 dente de alho, polpa de tomate e leve a refogar em azeite.
Quando o refogado alourar junte as moelas com a marinada e deixe refogar lentamente.
Se precisar acrescentado um pouco de água.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 150Kcal
  • 8%
  • Glícidos:
  • 8.9g
  • 3%
  • Gordura total:
  • 7.6g
  • 12%
  • Gordura saturada:
  • 0.8g
  • 4%
  • Proteínas:
  • 1.3g
  • 3%
  • Fibras:
  • 1g
  • 4%
  • Açúcar:
  • 2g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 131g

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Comentários dos membros:

5 / 5

Muito bom

Publicado 17/09/2016, 03:37 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

Adorei

Publicado 28/08/2013, 16:03 | Eu cozinhei esta receita
4 / 5

Fiz Fritas e ficaram maravilhosas!!! Estufadas eu achei que ficam muito moles.... embora de sabor impar!!!

Publicado 30/10/2011, 14:18
4 / 5

Muito bom

Publicado 13/04/2014, 17:27
5 / 5

Muito bom

Publicado 11/04/2014, 19:45
3 / 5

Então carecente no final coentros picados, mais um toque de mistura de pimenta.

Publicado 28/03/2014, 22:09
...clique aqui para ver todos os comentários (13)

Perguntas:

Ficaram super duras as moelas porquê??

Resposta:

Tem de deixar mais tempo no fogão.


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