Moelas estufadas ou fritas

(3.79/5 - 132 votos)
13 comentários


Ingredientes:

Moelas fritas:
alho,
sal,
colorau,
azeite,
vinho branco

Moelas estufadas:
alho,
sal,
colorau,
azeite,
vinho branco,
cebola,
polpa de tomate

Preparação:

Passo 1: Comece por limpar as moelas e lavá-las, depois corte-as se necessário mais pequenas.

Passo 2: Tempere-as com alho, sal, colorau e vinho branco, folha de louro e deixe-as estar 10/15 minutos a tomar gosto.

Passo 3: FRITAS:
Ponha um pouco de azeite numa frigideira e coloque-as a fritar.
Depois de fritas, junte a marinada onde elas estavam e estão prontas para servir.

Passo 4: ESTUFADAS:
Num tacho pique uma cebola, 1 dente de alho, polpa de tomate e leve a refogar em azeite.
Quando o refogado alourar junte as moelas com a marinada e deixe refogar lentamente.
Se precisar acrescentado um pouco de água.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 150Kcal
  • 8%
  • Glícidos:
  • 8.9g
  • 3%
  • Gordura total:
  • 7.6g
  • 12%
  • Gordura saturada:
  • 0.8g
  • 4%
  • Proteínas:
  • 1.3g
  • 3%
  • Fibras:
  • 1g
  • 4%
  • Açúcar:
  • 2g
  • 2%

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 131g


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Comentários dos membros:

3 / 5sandra-alves
Publicado 26/10/2011, 00:15

Sim, fritas sao muito boas. Antes de avaliar, deveria-se primeiro experimentar e so depois dar a avaliação. :)

4 / 5
Publicado 30/10/2011, 14:18

Fiz Fritas e ficaram maravilhosas!!! Estufadas eu achei que ficam muito moles.... embora de sabor impar!!!

3 / 5
Publicado 28/03/2014, 22:09

Então carecente no final coentros picados, mais um toque de mistura de pimenta.

3 / 5
Publicado 30/10/2011, 14:13

Muito boa a receita,é um modo diferente,gostei.

5 / 5
Publicado 26/04/2013, 04:34

E ums deliciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiia

3 / 5
Publicado 30/10/2011, 05:21

Achei ótima e simples de fazer

4 / 5
Publicado 30/10/2011, 02:18

Ficou o maximo;

4 / 5
Publicado 06/04/2013, 19:03

Muito bom mesmo

clique aqui para ver todos os comentários (13)

Perguntas:

Ficaram super duras as moelas porquê??

Resposta:

Tem de deixar mais tempo no fogão.


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