Moela de Boteco

Name: Moela de boteco
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de moela; 100 g de bacon; 1 colher de creme de cebola; 1 pimentão vermelho pequeno; 2 cebolas pequenas; 2 colheres de chá de coloral; Alho e sal a gosto; Cebolinha a gosto

Prato Principal

6 porções

20 min

35 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 kg de moela
100 g de bacon
1 colher de creme de cebola
1 pimentão vermelho pequeno
2 cebolas pequenas
2 colheres de chá de coloral
Alho e sal a gosto
Cebolinha a gosto

Preparação

Colocar a moela na água fria e levar ao fogo. Quando abrir fervura, tire a moela e lave-a.
Frite o bacon em uma panela de pressão.
Doure o alho e uma cebola picadinhos na gordura do bacon. Acrescente o coloral.
Coloque a moela e misture bem.
Depois coloque água até cobrir a moela e deixar na pressão por 25 minutos ou até ficar macia.
Para o molho, dissolva o creme de cebola em água fria .
Na hora de servir a moela, vire o creme de cebola panela de pressão, acrescentar uma cebola em rodela, o pimentão vermelho picado e a cebolinha.