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Moela de boteco

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Ingredientes:

- 1 kg de moela
- 100 g de bacon
- 1 colher de creme de cebola
- 1 pimentão vermelho pequeno
- 2 cebolas pequenas
- 2 colheres de chá de coloral
- Alho e sal a gosto
- Cebolinha a gosto

Preparação:

Passo 1: Colocar a moela na água fria e levar ao fogo. Quando abrir fervura, tire a moela e lave-a.

Passo 2: Frite o bacon em uma panela de pressão.

Passo 3: Doure o alho e uma cebola picadinhos na gordura do bacon. Acrescente o coloral.

Passo 4: Coloque a moela e misture bem.

Passo 5: Depois coloque água até cobrir a moela e deixar na pressão por 25 minutos ou até ficar macia.

Passo 6: Para o molho, dissolva o creme de cebola em água fria .

Passo 7: Na hora de servir a moela, vire o creme de cebola panela de pressão, acrescentar uma cebola em rodela, o pimentão vermelho picado e a cebolinha.


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Publicado 16/09/2011, 20:22

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