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Massa preta com camarão

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Ingredientes:

- 1 cebola picada
- 2 alhos picados
- Sal e pimenta branca q.b.
- 1/2 pacotinho de concentrado de tomate
- 1 copo de vinho branco
- 2 co lheres de chá de açafrão
- Coentros picados

Preparação:

Passo 1: Refogue a cebola e os alhos picados em um fio de azeite e quando amolecida deitei o açafrão e fui mexendo mais um pouco; depois deitei o vinho e o concentrado de tomate e deixei apurar uns 10 minutos.

Passo 2: Com a batedeira bati tudo até ficar um molho homogéneo e cremoso.

Passo 3: Coloquei a massa preta num prato fundo, deitei por cima os camarões e reguei com o molho e finalizei com uma boa dose de coentro frescos picados.


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