Numa frigideira colocar o azeite e refogar o alho picado e o presunto até alourar.
Colocar a salsa e mexer mais um pouco. Adicionar os cogumelos e saltea-los cerca de 5 minutos. Despejar o vinho branco, deixar apurar e rectificar os temperos. Acompanhei com a massa de queijo e atum.
Numa panela com água colocar sal e azeite. Quando ferver colocar a massa e deixar cozer.
Ir separando o atum com um garfo para uma tigela e colocar sobre ele um pouco do seu óleo.
Escorrer a massa quando já estiver pronta e colocar o atum e o queijo ralado. Mexer bem e fexar a panela até o queijo derrter .
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