Macarrão com queijo brie, cenoura e sálvia

Name: Macarrão com queijo brie, cenoura e sálvia
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de macarrão tipo fusilli; 350 g de cenoura ralada; 200 g de queijo brie; 1 cebola; 6 folhas grandes de sálvia; 1 colher (chá) de manteiga; caldo de legumes; sal a gosto; 1 pitada de açúcar

Prato Principal

4 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

692 Kcal

Macarrão com queijo brie, cenoura e sálvia

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Ingredientes

500 g de macarrão tipo fusilli
350 g de cenoura ralada
200 g de queijo brie
1 cebola
6 folhas grandes de sálvia
1 colher (chá) de manteiga
caldo de legumes
sal a gosto
1 pitada de açúcar

Custo estimado: 6.36€ (1.59€/porção)

Preparação

Em uma panela refogue por alguns minutos a cenoura em rodelas com a manteiga e a cebola ralada.
Acrescente o caldo de legumes, sal, uma pitada de açúcar, tampe a panela e deixe ferver até que as cenouras estejam cozidas.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão, em bastante agua salgada até ficar ao dente.
Bata no liquidificador ou mixer, de da cenoura com as folhas de sálvia , recoloque na panela e cozinhe por uns 2 minutos.
Fora do fogo acrescente o brie em dadinhos e deixe derreter.
Misture bem , acrescente o molho ao macarrão e sirva imediatamente.

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