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Lombo assado

De Receitas do Edu Guedes
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2 comentários

Ingredientes:

- 1,5 kg de lombo
- 2 latas de cerveja
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- suco de 1 limão
- ½ xícara de chá de orégano
- 2 colheres de sopa de pimenta
- ½ xícara de chá de cheiro verde picado
- 1 colher de sopa de sal
- 2 folhas de louro

Molho:
- ½ xícara de chá de calda de abacaxi
- molho usado para marinar o lombo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo

Preparação:

Passo 1: Em um liquidificador, bata a cerveja, a cebola, o alho, o cheiro verde, o orégano, as folhas de louro. Reserve.

Passo 2: Coloque o lombo em uma assadeira, tempere com sal, pimenta e suco de 1 limão. Regue com a mistura de temperos feita no liquidificador.

Passo 3: Cubra com papel alumínio e deixe marinar na geladeira por 3 horas.

Passo 4: Passadas as 3 horas, leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.

Passo 5: Depois, retire o papel alumínio e deixe assando por mais 30 minutos. Retire do forno, regue com o molho e sirva em seguida.

Passo 6: Molho:
Em uma panela, coloque o molho da marinada, a calda de abacaxi e a farinha de trigo. Misture bem até engrossar.


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Comentários dos membros:

5 / 5

Hummmmmmmmmmmm delicia

Publicado 24/10/2011, 21:18
5 / 5

Muito obrigada edu pois quando quero fazer algum prato especial ate brinco com as pessoas dizendo:nao tem problema vou perguntar ao edu guedes!!!bjs cristiane :sao paulo

Publicado 30/06/2011, 05:28

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