Linguine al Pesto com Salmão, Atum, Camarão e Molho de Natas

Preparação

• Desfiar a posta de salmão, escorrer a água do atum e reservar. Colocar o miolo de camarão na Varoma e reservar.
• Cozer a massa conforme receita-base, pág 42 do livro da TM 31. Ao preparar a massa, colocar a Varoma em cima do copo em vez do copinho para os camarões cozerem. No final da cozedura da massa, reservar esta e os camarões.
• No copo limpo, colocar a cebola,os alhos e o azeite e programar 5 seg/vel 6.
• Baixar o que fica na parede do copo com a espátula e refogar 5 m/Varoma/vel 1.
• A seguir, colocar as natas, o salmão,o atum e os camarões, polvilhar com o mangericão picado e programar 8 m/90º C/CI/vel colher.
• Deite o molho por cima do linguine e envolva bem.