Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)

Name: Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 gr de lentilhas; 1,5 litro de água; 1 batata; 1 tomate; 1/4 de pimentão (pimento) vermelho; 1/2 pimentão (pimento) verde; 1 cebola; 3 dentes de alho; 1 cenoura; 100 gr de bacon; 8 rodelas de chouriço (pode ser a linguiça defumada); corante alimentar; páprica (colorau); 1 folha de louro; 1 col. sopa de azeite; sal

Os melhores pratos vem quando são transmitidos de geração a geração, de pais para filhos com seu toque especial. Por isso nosso chefe ibero preparou essas lentilhas à moda espanhola. Uma receita feita com chouriço (que pode ser substituído pela linguiça defumada), batata, bacon e pimentões, deliciosamente perfumada com temperos. Esse prato foi testado e aprovado pela nossa equipe. Vamos a receita:

Prato Principal

4 porções

15 min

40 min

Muito Fácil

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Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)

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Lentilhas à espanhola (feita com chouriço) - foto 4

Perguntas:

Bom dia! Qual é o corante alimentar que fala e para que serve...? Do pouco conhecimento que tenho, um corante alimentar serve para colorir artificialmente alimentos, por motivos estéticos... é esse o objectivo aqui? Muito obrigada!

Resposta:

Bom dia. É mais um costume espanhol que uma necessidade. Não precisa usar na receita. Já tem colorau para dar cor. Um grande abraço.

Adoro lentilhas

Resposta:

Obrigado. Foi nosso chefe espanhol que fez essa receita. Um grande abraço.