Corte as batatas bem finas, eu usei um processador. Depois de cortadas coloque em água e sal e reserve.
Vamos preparar o Creme Branco: Misture bem o creme de leite com a cebola picada, Junte a metade do queijo parmesão ralado e o requeijão cremoso, tempere com sal, pimenta e as ervas aromáticas.
Montagem: 1ª Camada - Prepare um pirex untado com manteiga. Escorra bem as fatias de batatas, cubra o fundo do pirex com algumas fatias. Por cima coloque um pouco do creme e logo depois algumas fatias de queijo mozzarella e prato.
2 Camada - Cubra a primeira camada com mais batatas fatiadas e o queijo americano e junto com o creme branco vai fazendo camadas ate chegar à última.
Ultima Camada - Cubra com o resto do creme branco e com 50 gr de queijo parmesão ralado.
Leve ao forno pré aquecido (185ºC) por 30 minutos. O próprio creme branco irá ajudar a cozinhar as batatas. Sirva oom uma boa salada verde.
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Dicas: Monte em uma pequena travessa retangular. De vez enquanto verifique com um garfo se as batatas já estão moles (cozidas). Vá colocando camadas de creme branco, mozzarella, prato e cheddar (queijo Americano) assim sucessivamente. Deixe sempre para a última camada, umas fatias de mozzarella e Cheddar.
Fotos
Perguntas:
Bom dia. Gostaria de saber se a receita de Lazanha de Batatas pode ser feita no dia anterior, ou seja, de véspera. Grata. Abraços. Roseli
Resposta Petitchef:
Claro. Deixe sempre na geladeira. Um grande abraço.
Comentários dos membros:
13/09/2018
Essa batatas com creme e queijo aguçam o paladar. Faça e saboreie,com sua família.
Obrigado!