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Jardineira de carne.

(4.03/5 - 178 votos)

30 comentários
Eis charmant uma receita sublime e agradavelmente saboroso e suculento.

Jardineira de carne.Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 40 Minutos
Pronto em: 55 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Calorias: 332 Kcal | ProPoints: 8
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Ingrediente:

- 500 g de carne bovina para cozer
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho esmagados
- 150 g de polpa de tomate
- 150 ml de vinho branco
- 1 folha de louro
- 200 g de batatas cortadas em quadrados
- 2 cenouras em rodelas
- 400 g de ervilhas
- 2 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta q.b.
- salsa
Preparação:

Passo 1: Limpe e corte a carne em pedaços e tempere com sal e pimenta.

Passo 2: Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola e os alhos.

Passo 3: Junte a polpa de tomate e o vinho e deixe refogar mais um pouco.Junte a carne e o louro de deixe cozer uns 20 min.

Passo 4: Coloque as batatas, cenouras e as ervilhas e veja se precisa acrescentar água.

Passo 5: Retifique os temperos e deixe cozinhar até os legumes estarem cozidos.Retire do fogo e sirva com a salsa.

Passo 6: "Dica para que a carne coza e fique mais tenra,junte ao tacho uma rolha de cortiça,pois esta deixa a carne mais tenra .Tradição de familia cozer a carne assim com a rolha.


Informações nutricionais (para 1 porção):
  • Calorias:
  • 332Kcal
  • 17%
  • Glícidos:
  • 19.6g
  • 7%
  • Gordura total:
  • 13.9g
  • 21%
  • Gordura saturada:
  • 4.1g
  • 20%
  • Proteínas:
  • 25.6g
  • 51%
  • Fibras:
  • 6.4g
  • 25%
  • Açúcar:
  • 7.2g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 de servir = 267g

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De alexis 87 (Visitar o site)




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Comentários dos membros:

3 / 5

Gostei muito. Parabens

Publicado 27/05/2014, 12:58
5 / 5

Otima

Publicado 13/12/2013, 08:35
5 / 5

Muito boa

Publicado 24/11/2013, 13:58
4 / 5

Ótima receita

Publicado 01/10/2013, 17:44
5 / 5

É um prato que muito aprecio vou experimentar o truque da rolha

Publicado 14/08/2013, 16:48
5 / 5

Gostei.

Publicado 09/08/2013, 12:29
...clique aqui para ver todos os comentários (30)

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