Iscas de cebolada

Preparação

• De véspera temperei as iscas com muito alho picado, louro, sal, pimenta, vinho branco e um pouco de vinagre.
• Depois na hora de preparar fritei as iscas em azeite, reservando a marinada.
• Após as iscas fritas reservei-as e na mesma gordura coloquei a cebola ás rodelas e o alho da marinada.
• Quando a cebola começou a ficar translucida, juntei a marinada e deixei cozinhar uns 10 minutos.
• Adicionei então as iscas reservadas, rectifiquei os temperos e envolvi tudo muito bem. Servi com batata cozida.