Hamburguer de forno ( j burguer )

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3 comentários

Crie um fastfood para, criando este hambúrguer de receita (lucros).

Ingredientes:

- 1 kg de farinha de trigo
- 2 sachês de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de sal
- 1 lata de cerveja em temperatura ambiente
- + ou - um copo de água morna
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Mussarela ralada
- Cheddar
- Gergelim.

Preparação:

Passo 1: Hamburgueres aferventados ( deixe a água ferver e coloque 3 hamburgueres de cada vez para cozinhar, espere levantar fervura e conte 3 minutos, retire e coloque num escorredor, repita o procedimento até acabar os hamburgueres)

Passo 2: Misture todos os ingredientes da massa, menos a água que deve ser colocada por último e aos poucos, até ficar uma massa bem lisinha e homogênea.

Passo 3: Deixe crescer até dobrar de volume, eu coloco dentro de um tupperware e dentro do forno desligado.

Passo 4: Uma vez crescida a massa, reparta ela em bolas, na qtdade dos hamburgueres, e abra uma de cada vez, formando um dico mais ou menos 2 cm maior que o diâmetro do hamburguer.

Passo 5: assim que começar a modelar os lanches, tire uma bolinha de massa e coloque num copo com água, qdo ela subir, os lanches devem ir ao forno.

Passo 6: Coloque um punhadinho de mussarela ralada, um pouquinho de cheddar e o hamburguer por último, vá puchando e fechando a massa e deixe a parte do fechamento para baixo, arrume-os espaçados em forma untada, pincele com gema e polvilhe com gergelim.

Passo 7: Coloque para assar em forno alto até dourarem



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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 08/02/2012, 16:41

Adoreii
obrigada pelas dicas

1 / 5
Publicado 07/01/2012, 20:28

Uma merda prefiro comer pau

2 / 5
Publicado 05/01/2012, 19:27

Ficou muito bom


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