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Grelhados de pescada e espargos acompanhado de batata cozida e salada de tomate
Grelhados de Pescada e Espargos acompanhado de Batata cozida e Salada de Tomate
Preparação
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Cozer as batatas em água, sal, 1 fio de azeite e 1 folha de louro.
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Pincelar o grelhador e grelhar a pescada e os espargos. Temperar com sal e ervas de provence.
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No fim serve-se com batatas e salada de tomate. Reguei o peixe e espargos com sumo de limão.
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Comentários dos membros:
Eu descasco cuidadosamente o "pé" dos espargos.
São muito caros!
Outra opção é utilizá-los para fazer creme de espargos: é muito bom!