Grão de bico com caril (ovovegetariano ou vegano)

Name: Grão de bico com caril (ovovegetariano ou vegano)
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 cebola; 1 dente de alho; Azeite; 500gr de grão de bico cozido e algum molho; 3 salsichas vegetarianas; 1 col. (de café) de mostarda; pimenta preta; sal (se o grão tiver sal, pode não ser necessário); Caril a gosto

A rapidez com que confeccionamos este prato torna-o um dos meus pratos preferidos depois de um dia cansativo.
Além disso é delicioso!
Faço tudo a olho, as porções são aproximadas e podem ser adaptadas a cada gosto.
O grão de bico pode ser enlatado ou cozinhado previamente. Eu costumo cozer grandes quantidades e congelo em pequenas porções.
Para um prato vegano, pode substituir as salsichas por nacos de soja que também fica bom.

Prato Principal

3 porções

5 min

Muito Fácil

379 Kcal

Grão de bico com caril (ovovegetariano ou vegano)

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Ingredientes

1/2 cebola
1 dente de alho
Azeite
500gr de grão de bico cozido e algum molho
3 salsichas vegetarianas
1 col. (de café) de mostarda
pimenta preta
sal (se o grão tiver sal, pode não ser necessário)
Caril a gosto

Custo estimado: 2.88€ (0.96€/porção)

Preparação

Refoga a cebola e o alho picado no azeite, acrescenta o grão, as salsichas e os temperos. Deixa ferver um pouco, podendo ficar mais seco ou mais húmido se deixar evaporar o molho todo ou não.

Costumo acompanhar com uma salada e arroz seco.

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