Retire a casca do gengibre raspando com a faca.fatie o gengibre no cortador de legumes as fatias devem ficar bem finas, ferva em bastante agua por 3 minutos e escorra,repita novamente a fervura e escorra leve ao fogo o gengibre com os outros ingredientes e cozinhe em fogo alto até que a calda engrosse ligeiramente por uns 30 minutos..deixe esfriar para servir.
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