Galinha caipira com coentro

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27 comentários

Aqui é um real prato em domingo, delicioso e claro. Um prato de uma delicadeza grande! Uma receita simples perceber para uma mesa em cores.

Ingredientes:

- 1 Galinha de 1,300kg
- 1 cebola, roxa de preferência
- 1 Pitada de noz moscada ou pimenta do reino
- 1 Tomate
- 3 Dentes de alho médios
- 1 Molho de coentro
- 1/2 Colher de sopa de colorau
- Sal a gosto

Preparação:

Passo 1: Corte e lave a galinha e misture aos ingredientes já cortados.

Passo 2: Leve tudo para a panela de presão e refogue em fogo baixo.

Passo 3: Enquanto isso, coloque para ferver, em uma vasilha à parte, água suficiente para cobrir a galinha.

Passo 4: Acrescente a água fervente e deixe cozinhar por 20 minutos sem pressão.

Passo 5: Após esse tempo, coloque na pressão por 30 minutos em fogo baixo.

Passo 6: Passados os 30 minutos, destampe a panela e mexa com uma colher. Se ainda estiver com muito caldo deixe secar no fogo com a panela destampada.



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Comentários dos membros:

2 / 5
Publicado 12/01/2012, 11:50

Não sei se vc é baiana!a sua receita está boa,mais dá pra ficar melhor,pq uma galinha caipira sem muito temperos não presta!

2 / 5
Publicado 14/06/2012, 21:01

NAÕ HA A NECESSIDADE DE TANTA AGUA ELA PODE SER COZIDA COM A PROPIA AGUA CASO NÃO COLOQUE SO UM COPO AMARICANO

4 / 5
Publicado 30/10/2011, 02:21

Eu vou fazer a galinha caipira com coentro , amanhã domingo dia 30/10/2011

5 / 5
Publicado 28/11/2011, 20:16

Esta receita e otima bommmmmmmmmmmmm demaissssssssssssssssss

5 / 5
Publicado 29/10/2011, 15:17

Gostei muito dessa receita, muito simples de fazer. E deliciosa.

5 / 5
Publicado 18/01/2013, 15:34

OTIMA RECEITA SEM MUITOS INGREDIENTES MUITO DELICIOSO...

5 / 5
Publicado 07/09/2013, 19:46

Acabei de fazer, com pimentão e pimenta ficou 10

1 / 5
Publicado 31/10/2011, 10:05

A galinha ficara uma papa com esse tanto de agua

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