• O meu livro de receitas
  • A minha conta

Fusilli com legumes

(4.19/5 - 84 votos)
12 comentários


Ingredientes:

200 g de fusilli (usei gigantes)
1/2 chávena de cenoura em cubos
1/2 chávena de pimento em cubos (usei verde e vermelho)
1/2 chávena de ervilhas
1/2 chávena de courgette em pedaços
1/2 chávena de cogumelos inteiros
1 cebola
3 colheres de sopa de polpa de tomate
1 folha de louro
sal
pimenta
azeite

Preparação:

Coza a massa em água a ferver temperada com sal respeitando os tempos de cozedura da embalagem para não cozer demasiado. Quando a massa estiver cozida escorra-a reservando 1/2 chávena da água de cozedura.

Pique bem a cebola e refogue-a num fio de azeite juntamente com o louro. Quando a cebola estiver transparente acrescente a cenoura e o pimento e tape para cozinhar um pouco.

Quando a cenoura começara a ficar tenra acrescente as ervilhas, a polpa de tomate e um pouco da água de cozedura reservada.

Deixe cozinhar 3 minutos e acrescente os cogumelos partidos ao meio e a courgette.

Tempere os legumes com um pouco de pimenta e de sal e deixe apurar cerca de 5 minutos. Se o molho começar a secar acrescente mais um pouco da água de cozedura da massa.

Quando todos os legumes estiverem cozinhados acrescente-os à massa e envolva bem.

Para dúvidas: http://cookaddiction.blogspot.pt/

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 487Kcal
  • 24%
  • Glícidos:
  • 82.1g
  • 27%
  • Gordura total:
  • 8.7g
  • 13%
  • Gordura saturada:
  • 0.9g
  • 4%
  • Proteínas:
  • 17.2g
  • 34%
  • Fibras:
  • 10g
  • 40%
  • Açúcar:
  • 9.2g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 340g

Imprima esta páginaAdicionar ao meu livro de receitas

Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

3 / 5

Amei

Publicado 17/07/2014, 18:04
4 / 5

Ameii muito bom!!

Samticoeur | Publicado 16/06/2013, 20:48
4 / 5

Ameiii! Muito bom

Publicado 16/06/2013, 16:14
4 / 5

Muito bom e rápido

Publicado 15/06/2013, 14:52
4 / 5

Muito bom....

givanilda | Publicado 30/05/2013, 04:09
4 / 5

Bastante simples e nutritiva

Publicado 20/05/2013, 22:45
...clique aqui para ver todos os comentários (12)

Perguntas:


Vídeo relacionado


Receitas semelhantes


Receitas


Artigos relacionados

18 receitas de Croquetes18 receitas de CroquetesO que adicionar ao meu prato se estiver muito picante ?O que adicionar ao meu prato se estiver muito picante ?18 sobremesas com Baunilha18 sobremesas com Baunilha


(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
(ml)
(cl)
(dl)
(l)
(°F)
(°C)

Pergunta do dia

Qual é a sua sobremesa preferida entre as seguintes ?
Voto