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Fumet de peixe

De Dina
(3.80/5 - 10 votos)
2 comentários


Pode ser utilizado em vários pratos de peixe para ficarem mais saborosos e é uma forma de aproveitar aquelas partes do peixe que muitas vezes deitamos fora.

Ingredientes:

- 1 Cabeça de peixe,espinhas e peles
- Cenouras
- Alho francês
- Cebola
- Salsa
- Louro
- Sal
- Pimenta

Preparação:

Coloque todos os ingredientes numa panela, junte a água e deixe cozer em lume brando até reduzir para metade.Coe o caldo e reserve.


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De DinaDina


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Comentários dos membros:

5 / 5

Nice!

Publicado 08/08/2013, 00:21
4 / 5

Fiz e gostei ficou muito bom

Publicado 06/01/2013, 13:48

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