Name: Frango tikka massala
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 frango e meio; 3 colheres de sopa de acafrão ou Curcuma; Sumo de 1 limão; Cebola; Azeite q.b; 1 yogurte natural; 5 vagens de cardamomo; 50 g de coco ralado; 1 colher de chá de canela; Sal; Pimenta; 1 embalagem de preparado Tikka Massala; Coentros

Preparação

Temperar o frango partido em pedaços com o acafrão/curcuma e com o sumo de limão.
Num tacho colocar a cebola picada e um bom fio de azeite. Deixar fritar a cebola até estar translucida.
Colocar o frango e ir mexendo para fritar o frango.
Deitar o yogurte,a canela, o cardamomo moido e o coco ralado. Mexer até ficar cremoso.
Temperar com sal e pimenta.
Quando o frango estiver meio cozido deitar o preparado de Tikka Massala e deixar acabar de cozer.
Polvilhar com coentros e servir.Acompanhar com um arroz basmatti Jasmin.

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Frango Tikka Massala

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