Frango empanado com amendoim (sem fritura)

Name: Frango empanado com amendoim (sem fritura)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 peitos de frango; 70 gr de amendoim (torrados e sem sal); 1 ovo

Nesta receita de frango empanado, substituímos o pão ralado (farinha de rosca) por pedacinhos de amendoim. Resultado? Mais crocante, sabor acentuado e mais saudável, pois foi assado no forno (nada de fritura). Pode ser servido como aperitivo ou prato principal. Versátil e equilibrado, confira nossas etapas logo aqui abaixo e faça ainda hoje esse frango empanado com amendoim.

Prato Principal

20 porções

10 min

20 min

Muito Fácil

38 Kcal

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Ingredientes

2 peitos de frango
70 gr de amendoim (torrados e sem sal)
1 ovo

Custo estimado: 2.9€ (0.15€/porção)

Materiais

1 mixer
1 assadeira
1 forno
1 tábua para cortar
1 faca
1 tigela
1 garfo

Preparação

No mixer, coloque os amendoins e bata-os rapidamente. A ideia é transformá-los em pedaços menores. Deixe-os num prato.
Numa tigela, bata um ovo. Corte cada peito de frango em dois pedaços (sentido comprimento).
Pré-aqueça o forno a 200°C. Cubra a assadeira com papel vegetal (papel manteiga).
Pegue a primeira metade do frango, mergulhe no ovo batido e em seguida, empane com os amendoins. Coloque-o na assadeira e repita o mesmo processo para os demais pedaços.
Leve ao forno por 20 minutos a 200°C. Bom apetite!

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Dicas e Conselhos:

Qual é o acompanhamento do frango empanado com amendoim?
Pode ser servido com legumes cozidos, arroz e até mesmo macarrão.

Qual é o tempo de conservação ?
Caso tenha sobrado, coloque-o num recipiente hermético e leve ao frio (geladeira) por até 2 dias.

Quero saber se posso congelar esse frango já pronto?
Só podemos congelar alimentos que nunca foram congelados (nem descongelados) antes, ou seja, se todos os ingredientes da receita forem frescos.

Qual é o melhor tipo de amendoim para fazer panados?
Nesta receita, usamos amendoins torrados e sem sal. O sal não é muito aconselhável, se preferir, deixe-o apenas na hora de saborear e cada um coloque a quantidade desejada. Já o amendoim pode ser torrado ou não, mas sempre sem sal.

Eu acho peito de frango seco, pode ter molho?
Sim, este tipo de receita pode ser servida como aperitivo e servido com molhos do tipo mel/mostarda, iogurte/limão, entre outros. Encontre receita de molho em nosso site. --> Clique aqui!