Frango empanado com molho barbecue

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Receita de Frango empanado com molho barbecue

Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 4
Tempo de Preparação: 15 Minuto(s)
Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minuto(s)
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

500g de peito de frango cortado em cubos
sal e pimenta a gosto
suco de 1/2 limão
1 ovo
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
óleo para fritar
Molho:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena ralada
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de vinagre
1 xícara (chá) de polpa de tomate
sal e molho de pimenta a gosto

Preparação:

etapa 1
Lave o frango, tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão
Deixe marinar por 5 minutos
Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca misturada com o queijo parmesão
Frite no óleo quente até dourar.

etapa 2
Molho:
Em uma tigela pequena, misture o azeite, a cebola, o açúcar mascavo, a mostarda, o molho inglês, o vinagre, a polpa de tomate, o sal e o molho de pimenta
Sirva o frango com o molho
O molho barbecue acompanha qualquer tipo de carne.

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