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Frango crocante - à moda "seu viktor"

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O frango grelhado, há de qual nivelar-se domingo à noite com uma salada, é divino. Eis a boa receita.

Ingredientes:

- Coxa e sobrecoxa de frango desossada;
- Sal Comum;
- Sal Grosso;
- Vinagre.

Preparação:

Passo 1: Coloque em uma caneca grande, sal, uma xícara de vinagre e aproximadamente 700ml de água. Coloque no fogo para esquentar e quando estive próximo de ebulição (fica com aquelas bolinhas antes de ferver), derrame sobre o frango que está na assadeira.

Passo 2: Coloque os pedaços sempre do mesmo lado e coloque para assar sempre pela parte sem pele.

Passo 3: Depois vire o frango com a parte da pele para baixo e deixe-o assar a parte da pele. Agora ele começa a soltar bastante óleo e o braseiro sobe bastante, tome cuidado para não queimar.

Passo 4: Quando a parte da pele estiver no ponto, retire e sirva.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 123Kcal
  • 6%
  • Glícidos:
  • 0.1g
  • 0%
  • Gordura total:
  • 1.8g
  • 3%
  • Gordura saturada:
  • 0.6g
  • 3%
  • Proteínas:
  • 26.2g
  • 52%
  • Fibras:
  • 0g
  • 0%
  • Açúcar:
  • 0.4g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 114g

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