Frango com Gengibre

Name: Frango com gengibre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 peitos de frango; 1 lata cogumelos laminados; 1 cenoura; 1 pimento verde; 1 cebola; 2 dentes alho; 1 colher chá gengibre fresco ralado; Coentros q.b.

Prato Principal

4 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 peitos de frango
1 lata cogumelos laminados
1 cenoura
1 pimento verde
1 cebola
2 dentes alho
1 colher chá gengibre fresco ralado
Coentros q.b.

Custo estimado: 7.16€ (1.79€/porção)

Preparação

Cortar os peitos de frango em tiras finas.
Descascar a cenoura e cortar aos palitos.
Cortar o pimento às tiras.
Levar ao lume um tacho com um pouco de azeite, a cebola cortada às rodelas, os alhos picados e as tiras de frango.
Deixar refogar uns 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Acrescentar os legumes, os cogumelos e o gengibre.
Temperar com sal e adicionar um pouco de coentros picados. Deixar cozinhar uns 15 minutos.