Name: Frango com amêndoas
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 peitos de frango;; 1 colher de sopa de Margarina;; Azeite;; Cerveja;; Alho em pó;; Pimento vermelho;; Sal, q.b.;; Amêndoas sem pele;; Pimenta preta;; Oregãos;; 100 ml. de leite de côco;; 1 colher de sopa de farinha.

Preparação

Comecei por tirar a pele às amêndoas. Para isso dei uma fervura nelas e adicionei de seguida àgua fria. A pele fica bem solta. Depois é só retirá-la com os dedos.
Numa frigideira ou num tacho, colocou-se a margarina, azeite e o alho em pó. Deixa-se aquecer. Adiciona-se o pimento picado, o frango cortado em cubinhos e a cerveja a gosto ( não é necessária muita ). Deixa-se cozinhar o frango e por fim adicionam-se os temperos a gosto, as amêndoas e o leite de côco. Juntei ainda a farinha para engrossar um pouco. Deixa-se ao lume mais uns minutos e está feito.

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Frango com Amêndoas

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