Fraldinha ao Vinho Branco

Name: Fraldinha ao vinho branco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1kg de fraldinha num pedaço só, limpa de todas as gorduras e nervuras; 1 xícara de chá de vinho branco seco; 1 xícara de chá de água; 1 colher de café de pimenta-do-reino moída na hora; 1 colher de sopa de molho ingles; sal a gosto

Num recipiente de plástico ou numa travessa refratária ou de vidro, misture todos os ingredientes da marinada e mergulhe nele a peça de fraldinha

Prato Principal

6 porções

30 min

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Ingredientes

1kg de fraldinha num pedaço só, limpa de todas as gorduras e nervuras

Para a marinada:

1 xícara de chá de vinho branco seco
1 xícara de chá de água
1 colher de café de pimenta-do-reino moída na hora
1 colher de sopa de molho ingles
sal a gosto

Preparação

Num recipiente de plástico ou numa travessa refratária ou de vidro, misture todos os ingredientes da marinada e mergulhe nele a peça de fraldinha totalmente limpa.

Deixe no mínimo durante 2 horas.

Asse na grelha pré-aquecida, com fogo moderado, a uma distância de 30cm da brasa durante 15 minutos de cada lado.

Sirva com farofa de passas e pure de mandioquinha.

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