Coloque um pouco de requinte à sua mesa. Esse folhado de salmão com espinafre além de fácil a preparar vem com uma linda apresentação. Faça-o por exemplo, para as festas de fim de ano. Você receberá elogios. Siga nosso passo a passo e vídeo explicativo:

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Ingredientes

2 rolos de massa folhada
2 cebolas
1 col. sopa de manteiga
320 gr salmão (inteiro, sem pele, sem espinha)
1 bola mozzarella fresca (125 gr)
150 gr espinafre cozido (e escorrido)
sal
pimenta
1 ovo (para pincelar)

Custo estimado: 10.15€ (2.54€/porção)

Materiais

frigideira
papel manteiga/vegetal
faca
pincel

Preparação

Numa frigideira, derreta a manteiga e refogue as cebolas.
Abra a primeira massa folhada. Coloque as cebolas refogadas no centro. E por cima das cebolas, o salmão. Tempere com sal a gosto.
Sobre o salmão, coloque a mozzarela cortada em rodelas. E por último, os espinafres (salgue se achar necessário).
Envelope a massa folhada (do lado para o centro e sele bem as bordas).
Abra a outra massa. Corte-a no formato retangular. Agora faça vários cortes (pequenos), de cima para baixo, intercalando (faça um corte, deixe um espaço, faça outro corte abaixo, deixe outro espaço e repita até terminar a linha). Veja vídeo se necessário.
Coloque agora essa massa cortada sobre a massa recheada. Para finalizar, corte a parte que sobrou. Pressione as bordas.
Pincele com ovo batido. Leve ao forno por 30 min a 180ºC. Até dourar.
Sirva com salada. Bom apetite!!