Tempere o peixe com sal e sumo de limão e deixe repousar cerca de 30 minutos. Misture os cereais com o queijo ralado, o dente de alho, os orégãos e um pouco de pimenta e triture bem.
Bata o ovo. Corte o peixe em pedaços e passe-os por farinha, pelo ovo batido e pela mistura de corn flakes. Coloque os filetes já panados num tabuleiro untado com um pouco de azeite.
Leve ao forno aquecido a 220ºC por cerca de 15 minutos, virando os filete a meio do tempo para dourar dos dois lados.
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