Com broa para gastar e peixe para cozinhar, nada melhor do que juntar o útil ao agradável!
A cavala que era para assar virou filetes e levou uma crosta de broa.
Para acompanhar nada melhor que umas batatinhas a murro e uma salada a fazer lembrar o verão.
Retire a cabeça e a espinha central da cavala de forma a ficar com dois filetes, retire também todas as espinhas que conseguir. É preciso algum cuidado pois a cavala desfaz um pouco.
Tempere a cavala com sal e o sumo de limão e deixe a descansar por 1 hora. Pique a broa juntamente com o alho e a salsa.
Coloque os filetes de cavala numa assadeira com a pele para baixo, untado com azeite, e por cima distribua a broa.
Leve ao forno a 220ºC por cerca de 20 minutos.
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Comentários dos membros:
Excelente
Por favor tenho uma dúvida, oque séria a broa? Aqui no temos um pão de milho que é meio adocicado!
Grata Ivonete
Je ne parle par francais
Gosto muito desta
Magnifique!
Muito gostoso.
Parece prometer um belo repasto!!