Leve as ervilhas para cozinhar no vapor. Refogue na manteiga a cebola cortada em gomos, as ervilhas pré-cozidas e as fatias de presunto cortadas em tiras. Acerte o sal e a pimenta.
Passe as batatas no processador para obter o formato batata palha ou simplesmente use um ralador de queijos do lado mais grosso.
Lave bem em muitas águas as batatas raladas , escorra e seque-as sobre um pano. Frite as batatas em óleo abundante, escorra e reserve.
Numa frigideira com um fio de óleo, frite o filé mignon ao ponto. Depois de grelhada no ponto desejado, leve a carne para a panela onde estão os outros ingredientes, para que refogue juntamente com todos os temperos. Adicione a batata-palha a salsinha picada e sirva.
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Comentários dos membros:
Um bom prato, rápido e muito fácil de fazer.... Saboroso também !!!
Muito bom mesmo.
Parece boa, depois que eu faze-la posso avaliar melhor.
Essa receita de filé dá água na boca ! Deve ficar delicioso !
Experimentei fazer; deu certo . Delicioso