Criar Novo Registo | Login with:
Palavra-passe esquecida ?  

Filé á francesa

De
(4.80/5 - 5 votos)

1 comentário
Aqui é a receita (lucros) realmente diferente de tudo que este cliente regular.

Filé á FrancesaTipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 2 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 35 Minutos
Dificuldade: Fácil
Imprima esta página
Ingredientes:

- Medalhão de filé mignon aberto,batido em borboleta
- Fatias de presunto cozido
- Ervilhas
- Cebolas cortadas em cruz
- Batata palha
- Salsinha
- Manteiga
- Sal e pimentas: rosa, do reino em pó
Preparação:

Passo 1: Refogue na manteiga a cebola cortada em gomos, as ervilhas pré-cozidas e as fatias de presunto cortadas em tiras.Acerte o sal e a pimenta.

Passo 2: Passe as batatas no processador para obter o formato batata palha ou simplesmente use um ralador de queijos do lado mais grosso.

Passo 3: Lave bem em muitas águas as batatas raladas , escorra e seque-as sobre um pano.

Passo 4: Frite as batatas em óleo abundante, escorra e reserve.

Passo 5: Numa frigideira com um fio de óleo, frite o filé mignon ao ponto, coloque-o numa travessa e cubra com o refogado de cebolas, ervilhas e presunto.

Passo 6: Misture a salsinha picada na batata-palha e cubra todo o prato e sirva com arroz branco.



Imprima esta página
De anacgw (Visitar o site)




Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

5 / 5

Muito bom esse medalhão, reguei um pouco de molho madeira que adoro em cima do file, delícia!!!!!!!!!!

Publicado 23/06/2013, 05:32

Perguntas:


Vídeo relacionado

  • Creme de AbóboraCreme de Abóbora
  • Tronco de NatalTronco de Natal
  • Bolachinhas de NatalBolachinhas de Natal
  • Bolo Rei EspanholBolo Rei Espanhol
  • Pasteis de NataPasteis de Nata
  • Creme BrûléeCreme Brûlée
  • Pie Pops CoraçãoPie Pops Coração
  • Madeleines com ChocolateMadeleines com Chocolate
  • Ovos de PáscoaOvos de Páscoa
  • Bolo Mágico de Baunilha e LimãoBolo Mágico de Baunilha e Limão

Receitas semelhantes





(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
(ml)
(cl)
(dl)
(l)
(°F)
(°C)

Pergunta do dia

Qual destas 4 frutas prefere?
Voto