Feijoada de pota

Name: Feijoada de pota
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 a 4 tentáculos de pota, dependendo do tamanho; 1 chouriço pequeno; 1 cebola; 1+1/2 chávena de feijão branco cozido; salsa picada; azeite; sal; pimenta

Já tinha comido feijoada de polvo e adorado.
Com pota no congelador foi a vez de experimentar. É claro que pota não é polvo, mas fica na mesma delicioso e é bem mais económico.
É uma receita a experimentar para fãs de pota/polvo e de feijão!

Prato Principal

2 porções

10 min

50 min

Médio

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Ingredientes

2 a 4 tentáculos de pota, dependendo do tamanho
1 chouriço pequeno
1 cebola
1+1/2 chávena de feijão branco cozido
salsa picada
azeite
sal
pimenta

Preparação

Coza os tentáculos de pota em água sem temperar até estar tenro, com cuidado para não passar do ponto, pois fica com textura de "borracha".

Refogue a cebola bem picada num fio de azeite e quando começar a dourar junte o chouriço em rodelas e deixe refogar mais dois minutos. Junte a pota cortada em pedaços e o feijão e cubra com água de cozer a pota. Tempere com sal, pimenta e a salsa picada e deixe levantar fervura para apurar o molho e aquecer o feijão.

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