Criar Novo Registo | Login with:
Palavra-passe esquecida ?  

Feijoada de gambas

(5.00/5 - 3 votos)


Feijoada de GambasTipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 1 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 40 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Imprima esta página
Ingredientes:

- 1,5 kg de gambas
- 400 g de feijão branco
- 1 cenoura
- 0,5 dl de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 chávena de polpa de tomate
- 2 dl de vinho branco
- 60 g de chouriço
- 100 g de bacon
- Sal q.b.
- Picante q.b.
- Arroz branco para acompanhar
Preparação:

Passo 1: De véspera ponha o feijão a demolhar. Numa panela com água temperada com sal coloque o feijão a cozer com o bacon, o chouriço e a cenoura. Numa outra panela com água temperada com sal, coza as gambas e descasque-as.
Faça um caldo com a água de cozer as gambas e as cascas deixando ferver ambos até apurar o caldo. Coe o caldo.

Passo 2: Corte o chouriço às rodelas, a cenoura às rodelas e o bacon em cubinhos.
Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e deixe refogar um pouco, junte a polpa de tomate e o vinho branco, quando tudo estiver a ferver junte o feijão e as gambas, o chouriço, o bacon, a cenoura, um pouco do caldo de cozer o feijão e um pouco do caldo das gambas de modo a cobrir 3 cm acima do conteúdo.

Passo 3: Deixe apurar até o molho ficar cremoso. Rectifique o sal e tempere com picante.
Sirva quente acompanhado com arroz branco.



Imprima esta página
De morango1979 (Visitar o site)




Avaliar esta receita:


Perguntas:


Vídeo relacionado

  • Creme de AbóboraCreme de Abóbora
  • Tronco de NatalTronco de Natal
  • Bolachinhas de NatalBolachinhas de Natal
  • Bolo Rei EspanholBolo Rei Espanhol
  • Pasteis de NataPasteis de Nata
  • Creme BrûléeCreme Brûlée
  • Pie Pops CoraçãoPie Pops Coração
  • Madeleines com ChocolateMadeleines com Chocolate
  • Ovos de PáscoaOvos de Páscoa
  • Bolo Mágico de Baunilha e LimãoBolo Mágico de Baunilha e Limão

Receitas semelhantes



Artigos relacionados

20 receitas de Croquetes20 receitas de CroquetesPastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoPastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoFestas de JunhoFestas de Junho



Cooking Units Converter


(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
(ml)
(cl)
(dl)
(l)
(°F)
(°C)

Bom ou Mau

Mini bolas de salsichaMini bolas de salsicha
Mau
Bom

Pergunta do dia

Qual destas 4 frutas prefere?
Voto