Falafel

(3.50/5 - 2 votos)
1 comentário


Ingredientes:

- 1 1/2 xícara de grão de bico
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho pequenos
- 1 pimenta vermelha picadinha
- 1/4 de coentro ou salsinha picadinha
- 1 colher café de fermento
- 1 colher café de pimenta síria
- Zatar a gosto
- Cominho 1 colher de chá
- Sal a gosto
- óleo para fritar

Preparação:

Passo 1: Deixar o grão de bico de molho durante 24 horas ou de uma noite até a manhã. Coar, escorrer, retirar as cascas.

Passo 2: Colocar no liquidificador ou processador de alimentos todos os ingredientes acima, menos o óleo. Bater tudo até obter uma pasta grossa.

Passo 3: Retire do liquidificador ou processador e deixe descansar por meia hora aproximadamente.

Passo 4: Faça bolinhas com o auxílio de duas colheres de sopa e vá fritando os bolinhos à colheredas em óleo aquecido, dourando os bolinhos.

Passo 5: Escorra sobre papel absorvente.

Passo 6: Sirva como petisco, acompanhemento, ou com tabule e homus.



Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

3 / 5Rafael Oliveira
Publicado 06/05/2012, 16:39

Gostei da aparencia similar ao nosso acarajé...


Perguntas:


Receitas semelhantes


Receitas


(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
(ml)
(cl)
(dl)
(l)
(°F)
(°C)

Pergunta do dia

Qual é a forma de biscoitos de Natal que prefere fazer e comer ?
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais