Name: Douradinhos de frango
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 Peitos de frango; Sal; Pimenta; Limão; 30 g de Corn Flakes; Farinha; 2 Ovos; Vaqueiro; 1 Colher de chá de mostarda; 1 Colher de sopa de vinagre de Cidra; 1/2 Colher de café de caril; 2 dentes de alho; 2 dl de óleo; 1 colher de sopa de estragão

Preparação

Corte os peitos de frango em cubos e tempere-os com sal, pimenta e suno de limão e deixe marinar pelo menos 2 horas.
Rale os Corn Flakes e reserve.
Escorra o frango da marinada e passe por farinha em seguida por 1 clara batida em castelo e, finalmente pelos Corn Flakes.
Vai ao forno num tabuleiro untado com Vaqueiro a 225º durante 10 minutos, vire os cubos de frango e deixe estar mais 5 minutos.
Molho:
Deite a restante gema e o ovo no copo da varinha mágica e tempere com sal, pimenta, mostarda, vinagre de cidra e o caril, junte os dentes de alho esmagados e o oleo e bata até obter uma maionese, junte o estragão e misture.

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Douradinhos de Frango

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