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Döner kebab

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2 comentários

Ingredientes:

Kebab:
- 500 g de carne de vaca
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta em pó
- 1/2 colher de chá de açafrão
- 1/4 colher de açúcar
- 1 colher de sopa de água morna
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 1 colher de chá de cominhos em pó
- 1/2 colher de café de alho em pó
- 1/2 colher de café de cebola em pó

Döner Kebab:
- 1 alface grande
- 4-5 tomates
- Cebola q.b.
- Molho Tzatziki ou molho de iogurte q.b.
- 6-8 pães pita

Preparação:

Passo 1: Kebab:
Dissolva o açúcar na água morna e misture com o açafrão. Em seguida junte os restantes ingredientes e reserve.

Passo 2: Pegue no naco de carne e corte-o em lascas o mais finas possível, todas do mesmo tamanho, e coloque-as na marinada.

Passo 3: Tape a carne com película aderente, leve ao frigorifico e deixe marinar por 24 horas.

Passo 4: Döner Kebab:
Coloque um pouco de óleo numa frigideira e deixe-a aquecer bem. Retire a carne da marinada e frite-a a pouco e pouco, por partes.

Passo 5: Reserve a carne num sitio quente.

Passo 6: Fatie tomates, cebolas, alface e reserve.

Passo 7: Coloque cada o pão pita numa torradeira ou microondas por 1 minuto, corte uma pontinha do pão e recheie com as lasca de carne, tomate, alface, cebola e o molho Tzatziki ou molho de iogurte.


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Comentários dos membros:

4 / 5

Prática, simples e substitui embutidos, e pode-se suprimir a carne. Boa opção

Publicado 31/08/2015, 15:40
5 / 5

Foi a melhor e mais original receita q encontrei na net

Publicado 14/02/2013, 16:03

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